Derrière une pâte à tartiner ou une tablette de chocolat se cachent parfois des conséquences environnementales méconnues. C'est ce qu'ont découvert des élèves du collège Anne Frank de Brives-Charensac en travaillant sur la déforestation importée et l'agroforesterie.
Chaque année, les Marchés de Producteurs de Pays séduisent un public toujours plus nombreux en Haute-Loire. Portés par les Chambres d’agriculture, la marque « Bienvenue à la ferme » et les communes organisatrices, ces rendez-vous conjuguent authenticité, proximité et valorisation du savoir-faire local. Une référence en matière de consommation responsable et de dynamisation des territoires.
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Les restos du coeur ont organisé ce week-end leur grande collecte nationale. L'association, fondée par Coluche en 1985, alertait dès le mois de mai dernier quant aux éventuelles conséquences de la situation économique actuelle sur le volume des dons. Une inquiétude justifiée apparemment, au moment de faire le bilan de cette collecte en temps de crise. On fait le point avec le responsable des collectes de Haute-Loire.
La pénurie touche de plus en plus de références alimentaires. Divers facteurs impactent très fortement la production et la disponibilité. Dans ce contexte actuel, Loïc Falgere, responsable de l’Intermarché SUPER de Chadrac-Le-Puy, est « inquiet » et considère que « l’avenir est incertain ».
L'apparition de ces gâteaux traditionnels dans les vitrines des pâtisseries signifie le lancement des festivités de Noël. La nouvelle bûche du Syndicat des pâtissiers de la Haute-Loire sera soumise à la dégustation des gourmands dès cette semaine et jusqu'au 31 décembre.
Le restaurant pédagogique du lycée Jean Monnet accueillait ce samedi bénévoles, salariés et bénéficiaires de l’épicerie solidaire du Puy , tous réunis pour fêter le dixième anniversaire de cette structure qui vient en aide à une soixantaine de familles dans le besoin. Au programme de la journée : repas de fête, anti-gaspillage et résilience.
La nouvelle édition 2023 du célèbre guide gastronomique français, le Gault et Millau, paraîtra le 1er décembre prochain. Dix-sept chefs altiligériens y figurent.
