Pour la fête des mères, la « Casse-Noisette » déploie ses pétales. Imaginée par les artisans pâtissiers du département, cette nouvelle création en forme de fleur associe la douceur de la noisette à l’acidité du cassis dans une revisite élégante de la pavlova.
Chaque année, les Marchés de Producteurs de Pays séduisent un public toujours plus nombreux en Haute-Loire. Portés par les Chambres d’agriculture, la marque « Bienvenue à la ferme » et les communes organisatrices, ces rendez-vous conjuguent authenticité, proximité et valorisation du savoir-faire local. Une référence en matière de consommation responsable et de dynamisation des territoires.
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Personne n’est resté de glace, ce dimanche après-midi, au marché de Noël d'Yssingeaux. Entre les animations musicales et les dégustations gourmandes, un étrange « sculpteur à la tronçonneuse » a donné vie, tel Gepetto, a de bien étranges cubes inanimés. Brisons la glace et découvrons ce chef pâtissier aux surprenants talents.
Marion et Bérenger Mayoux sont les " Home Distillers " du Whisky auvergnat. Ils sont à la tête d'une distillerie, établie dorénavant à Polignac et qui propose le premier Whisky Single Malt de Haute-Loire. Nous sommes allés à leur rencontre, histoire d'en apprendre un peu plus sur l'histoire de ce breuvage, sur les étapes de sa fabrication, et sur l'art et la manière de lui rendre hommage dans les règles. Article à consommer sans modération.
Le boulanger de la Baraque à Pain de Cussac-sur-Loire, Frédéric Alvergnas a été sacré champion de France ce mardi 5 décembre au CFA de Joué-lès-Tours (Indre-et-Loire). Il a réussi à se démarquer des 19 autres candidats issus, comme lui, des sélections départementales et régionales de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.
La cérémonie récompensant les 1000 meilleurs restaurants au monde en 2024 s’est tenue ce lundi 20 novembre au quai d'Orsay à Paris. Parmi le palmarès de « La Liste », La Maison Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid figure sur la deuxième marche du podium.
Il y avait comme un doux parfum bavarois, ce samedi 11 novembre au soir, dans l’ancienne capitale gallo-romaine du Velay.
A partir de 19h, et jusqu’au bout de la nuit, des légions de joyeux fêtards ont pris pacifiquement possession de la grande Halle de Saint-Paulien pour célébrer la 5ème Fête de la Bière du Velay Football Club.
