Pour la fête des mères, la « Casse-Noisette » déploie ses pétales. Imaginée par les artisans pâtissiers du département, cette nouvelle création en forme de fleur associe la douceur de la noisette à l’acidité du cassis dans une revisite élégante de la pavlova.
Chaque année, les Marchés de Producteurs de Pays séduisent un public toujours plus nombreux en Haute-Loire. Portés par les Chambres d’agriculture, la marque « Bienvenue à la ferme » et les communes organisatrices, ces rendez-vous conjuguent authenticité, proximité et valorisation du savoir-faire local. Une référence en matière de consommation responsable et de dynamisation des territoires.
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Qui pour succéder à Davy Tissot, lauréat français du Bocuse d’Or ou encore au danois Brian Mark Hansen ? Le prestigieux événement international récompensant les plus grands talents de la cuisine a débuté en ce samedi 26 janvier. Durant deux jours, les 24 chefs en lice vont concourir pour donner à voir le meilleur de leur savoir-faire et représenter leur pays. Parmi eux, les regards de la France, et tout particulièrement ceux de la Haute-Loire, sont rivés sur Paul Marcon. Parviendra-t-il a réitéré l’exploit de son père, Régis Marcon, lauréat du Bocuse d’Or trente ans auparavant ?
Comme chaque année depuis l'an 2000, le syndicat des pâtissiers de Haute-Loire présente sa désormais fameuse bûche de Noël. Cette fois, gourmandise et lâcher prise sont de mise.
Pendant que les géants du commerce inondent le marché avec le black friday et que les marchés de Noël se multiplient. C'est un marché artisanal qui a eu lieu ce week-end salle Jeanne d'Arc au Puy-en-velay. Cette manifestation se veut locale et solidaire.
Le désormais traditionnel Marché de Noël a ouvert ce week-end. Vous pourrez retrouver cet incontournable rendez-vous Ponot du 30 novembre au 05 janvier. Zoomdici était présent pour ce premier week-end.
Mardi 26 novembre, le lycée yssingelais Emmanuel Chabrier était là où il fallait être. Entre ses murs où se déroulait l’évènement Dégust’Yssime, quelque 200 chanceux, dont le reporter de Zoomdici, ont pu offrir des cadeaux de Noël en avance à leurs délicats palais. Les pères Noël ? Les élèves des classes hôtellerie-restauration aux côtés de grands chefs étoilés et de… Odile Mattéi.
La cérémonie récompensant les 1 000 meilleurs restaurants au monde en 2025 s’est tenue ce lundi 25 novembre au Quai d'Orsay à Paris. Parmi le palmarès de « La Liste », La Maison Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid conserve sa deuxième place sur le podium.
C'est un double évènement qui a eu lieu ce week-end des 10 et 11 novembre à Bas-en Basset. Ce lundi des milliers de visiteurs se sont pressés dans les rues pour la traditionnelle foire aux ânes. Mais les gourmets et gourmands ont surtout pu venir rencontrer une quarantaine d'exposants à la foire gastronomique.
