Pour la fête des mères, la « Casse-Noisette » déploie ses pétales. Imaginée par les artisans pâtissiers du département, cette nouvelle création en forme de fleur associe la douceur de la noisette à l’acidité du cassis dans une revisite élégante de la pavlova.
Chaque année, les Marchés de Producteurs de Pays séduisent un public toujours plus nombreux en Haute-Loire. Portés par les Chambres d’agriculture, la marque « Bienvenue à la ferme » et les communes organisatrices, ces rendez-vous conjuguent authenticité, proximité et valorisation du savoir-faire local. Une référence en matière de consommation responsable et de dynamisation des territoires.
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Tout au long de ce week-end pascal ensoleillé, la place du Breuil se transforme en une joyeuse métairie à ciel ouvert.
A l’occasion du traditionnel évènement des Jeunes Agriculteurs de Haute-Loire, « La Ferme s’invite en ville », petits et grands citadins peuvent partir à la découverte sensorielle et gustative des animaux, acteurs et produits de la Haute-Loire paysanne.
Le guide Michelin a révélé ce lundi 6 mars sa sélection 2023. Quatre restaurants ont notamment décroché leur première étoile en Auvergne-Rhône-Alpes.
Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid conservent leurs étoiles (réactions) !
Ce samedi matin 4 mars avait lieu le tirage au sort des tickets gagnants de la grande tombola organisée au profit du Téléthon. A la clé : une trentaine de repas pour deux personnes offerts par des restaurateurs locaux. On vous dévoile le nom des heureux vainqueurs.
Associant avec bonheur les vins de France et les produits du terroir altiligérien, le salon ViniVals a une nouvelle fois fait recette, à l’occasion de sa douzième édition ce samedi 11 et dimanche 12 février 2023.
Retour photographique et gourmand sur ce rendez-vous gastronomique désormais incontournable.
C’est en toute convivialité que le « Fin Gras du Mézenc » est sorti, ce dimanche 29 janvier 2023, de son hibernation. Eleveurs, bouchers et professionnels du secteur étaient ainsi réunis, dans le bâtiment du marché aux bestiaux du Monastier-sur-Gazeille, pour célébrer, tous ensemble, le lancement officiel de la nouvelle saison de cette viande d’exception.
La nouvelle édition 2023 du célèbre guide gastronomique français, le Gault et Millau, paraîtra le 1er décembre prochain. Dix-sept chefs altiligériens y figurent.
